הבדל מרכזי מוצא בין בשר כשר לבשר בל כשר הוא התפיסה. בשר כשר, כמובן, חייב להיבדק על ידי הרב. הרב יבחן את הבשר לאחר ההרג ויעודד איכות. בשר בל כשר, לעומת זאת, נמצא ללא בדיקה על ידי הרב. לכן, בשר בל לעי